|
Tác giả: Trần Nguyễn Khánh Phong (nghiên cứu, giới thiệu)
Ngôn ngữ: Tiếng Việt
Nhà xuất bản: Hội Nhà văn
Năm xuất bản: 2016
Mã số thư viện: 305.895 93 V115H (ĐKCB : 1009507)
|
Nội dung Sách gồm 5 chương:
Chương 1: Vốn văn hóa ẩm thực của người Tà Ôi
Chương 2: Kỹ thuật chế biến ẩm thực của người Tà Ôi
Chương 3: Các món ăn của người Tà Ôi
Chương 4: Các thức uống của người Tà Ôi
Chương 5: Văn hóa văn nghệ dân gian liên quan đến ẩm thực của người Tà Ôi.
Sách hiện có tại thư viện